Tomaat basilicum penne pasta

Name: tomaat basilicum penne pasta
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (227 gram) penne pasta; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel olijfolie; 3 teentjes knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter druivenmosttomaten, gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel verse basilicum fijngehakt

Een familiestapel in mediterrane stijl.

Ingrediënten

1 (227 gram) penne pasta
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel olijfolie
3 teentjes knoflook, gehakt
Een kom met een inhoud van
1/2 liter druivenmosttomaten, gehalveerd

Een kopje met een inhoud van
60 ml met geraspte Parmezaanse kaas
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geraspte Parmezaanse kaas
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geraspte Parmezaanse kaas
1 eetlepel verse basilicum fijngehakt

Bereiding

Breng een grote pan water aan de kook op een hoog vuur. Kook pasta in kokend water tot de pasta gaar is, maar is nog steeds stevig in de beet, ongeveer 11 minuten.
Verhit basilicum en olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook knoflook in olie tot het zacht is.Voeg tomaten toe, zet het vuur laag en laat het 10 minuten zachtjes koken. Voeg peperjack, mozzarella en Parmezaanse kaas toe.Wanneer kaas begint te smelten, meng in gekookte penne pasta. Seizoen met verse basilicum.