Tomaat florentijnse soep ii

Name: tomaat florentijnse soep ii
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die kippenbouillon bevat; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 eetlepel witte suiker; 2 stengels bleekselderij, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte wortels; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte spinazie; Een kop met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden courgette; 100 gram gekookte pasta; 2,5 centimeter lange nootmuskaat; zout en peper naar smaak

Dit is een zeer stevige, heerlijke soep. Spinazie en andere groenten worden in een complexe tomatenbasis gestoofd. Geserveerd met salade of sandwich, maakt het een complete maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan op middelhoog vuur de bouillon, tomatensaus, tomatensap, tomatenpuree en suiker combineren. Klop deze ingrediënten samen en voeg de bleekselderij, de wortels, de spinazie, de courgette en de pasta toe.
Laat 30 minuten op middelhoog vuur sudderen, of tot alle groenten de gewenste teerachtigheid hebben. Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper naar smaak.