Tomaat gevuld rode paprika

Name: tomaat gevuld rode paprika
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 4 grote rode paprika's; 3 tomaten; 100 ml olijfolie; basilicumblaadjes (gedroogde basilicum is oke); 1 teentje knoflook, gehakt; 4 lente-uitjes, fijngehakt; zout en peper

Maak en deel dit Tomato Stuffed Red Bell Peppers recept uit.

Ingrediënten

4 grote rode paprika's
3 tomaten
100 ml olijfolie
Basilicumblaadjes (gedroogde basilicum is oke)

1 teentje knoflook, gehakt
4 lente-uitjes, fijngehakt
Zout en peper

Bereiding

Plaats een paar theelepels olie in een ondiepe rastergerecht.
Snijd de paprika's in de lengte doormidden en leg ze met de bies klaar.
Voeg een klein geheel of een halve tomaat toe aan elke peper.
Strooi fijngehakte basilicumbladeren, lente-uitjes, gehakte knoflook en peper en zout erover.
Sprenkel met de olijfolie.
Bak 25 minuten.