Tomaat, spek en ui quiche

Name: tomaat, spek en ui quiche
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2,5 gekoelde 23 centimeter taartschaal; 2 middelgrote rijpe tomaten, dun gesneden; 5 plakjes kalkoenbacon, gehakt; 1 middelgrote rode ui, dun gesneden; 3 eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde parmezaanse kaas; 2,5 centimeter basilicum; 2,5 centimeter tijm; 1/8 theelepel mosterdpoeder; zout en peper

Maak en deel dit Tomaat, Bacon en Ui Quiche recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de taartkorst in de taartvorm en prebake deze gedurende 10 minuten op 375
Bak gehakt kalkoenbacon en rode ui tot carmelized in de braadpan en leg ze in een apart gerecht.
Meng eieren, melk, kaas en smaakmakers in een mengkom. Voeg de uien en het spek toe en giet dit in de voorgebakken taartkorst. (Opmerking: taartbodem hoeft niet bruin te worden, maar een beetje gehard.).
Leg de gesneden tomaten er één voor één bovenop, totdat de bovenkant bedekt is.
Bak in een 375 oven gedurende 40 minuten, of totdat het mes is geplaatst is 'schoon'.