Tomatensalade (arabische salade)

Name: tomatensalade (arabische salade)
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 middelgrote fijn gesneden tomaten; 1 -2 fijn gesneden komkommer; 1 fijn gesneden groene ui; 1 fijn gesneden groene ui; 1 eetlepel gehakte muntblaadjes of 1 theelepel gedroogde munt; 1 fijngehakt teentje knoflook; 0,5 bos gehakte verse peterselie; 2 citroenen, sap van; zout en peper (peper is optioneel); 60 liter olijfolie

Deze gezonde salade is niet alleen makkelijk te maken, maar is ook erg lekker. Deze salade is uitstekend met Linzen en Rijstgerecht (Mujadarah) .of mijn zelf. Zie mijn recept voor Linzen en Rijstgerecht (Mujadarah).

Ingrediënten

3 middelgrote fijn gesneden tomaten
1 -2 fijn gesneden komkommer
1 fijn gesneden groene ui
1 fijn gesneden groene ui
1 eetlepel gehakte muntblaadjes of 1 theelepel gedroogde munt

1 fijngehakt teentje knoflook
0,5 bos gehakte verse peterselie
2 citroenen, sap van
Zout en peper (peper is optioneel)
60 liter olijfolie

Bereiding

Meng alle ingrediënten samen en klaar om te serveren, hoewel het het beste is als je het 30 minuten laat marineren.
Deze gezonde salade is uitstekend met linzen en rijstgerecht (mujadarah) of op zichzelf. Zie mijn recept voor rijstgerecht (Mujadarah).