Tomatillo-koriander saus

Name: tomatillo-koriander saus
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 100 gram tomatillo; 1,25 kleine groene paprika, zonder zaad, snijd ze in stukken van 2,5 centimeter; Een kop met een inhoud van 60 ml die verse platte bladpeterselie bevat, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse koriander, gehakt; 1/2 jalapeno, destemeed en deseeded; 1 lente-ui, fijngehakt; 4 sneetjes wit brood, korst verwijderd en in stukjes gescheurd; 1/4 liter water; 1/2 theelepel zout

Maak en deel dit Tomatillo-Cilantro Sauce recept van.

Ingrediënten

100 gram tomatillo
1,25 kleine groene paprika, zonder zaad, snijd ze in stukken van 2,5 centimeter
Een kop met een inhoud van
60 ml die verse platte bladpeterselie bevat, gehakt
Een kopje met een inhoud van
60 ml met verse koriander, gehakt
1/2 jalapeno, destemeed en deseeded

1 lente-ui, fijngehakt
4 sneetjes wit brood, korst verwijderd en in stukjes gescheurd
1/4 liter water
1/2 theelepel zout

Bereiding

Verwarm de grill voor.
Verwijder de stengels en kaf van de tomatillos en spoel ze. Plaats de tomatilloson in een vleeskuikenpan en rooster tot de vellen blaar, barsten en beginnen te zwart worden. Haal de grill en snij eventuele zwarte stippen af.
Doe alle ingrediënten (inclusief tomatillos) in een blender en mix tot een glad mengsel. Verwarm net voor het opdienen het aantal dat u wilt serveren.