Tonijn en avocado shell salade

Name: tonijn en avocado shell salade
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 12 jumbo pastaschalen, vers gekookt; 2 blikjes tonijn in water, uitgelekt; 1 avocado, in blokjes gesneden; 3 eetlepels canola-olie; 3 eetlepels citroensap; 2 eetlepels bieslook, fijngehakt; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1/2 kantaloep, in 4 partjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met babygreens; gebottelde balsamico vinaigrette

Heerlijk heerlijk! Uitstekende lunch of "lite" diner.Serveer met geroosterde pita.Mijn husbad is dol op dit gerecht.

Ingrediënten

12 jumbo pastaschalen, vers gekookt
2 blikjes tonijn in water, uitgelekt
1 avocado, in blokjes gesneden
3 eetlepels canola-olie
3 eetlepels citroensap

2 eetlepels bieslook, fijngehakt
1 eetlepel Dijon-mosterd
1/2 kantaloep, in 4 partjes gesneden
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met babygreens
Gebottelde balsamico vinaigrette

Bereiding

Meng in een middelgrote kom avocado, tonijn, olie, citroensap, bieslook en mosterd.
Meng goed.
Lepel het mengsel in schelpen.
Plaats 0,25 c babygroen op 4 borden.
Bovenkant met meloenwig.
Leg 3 gevulde schalen per bord, rond de meloenwig.
Springen met balsamico vinaigrette.