Tonijn, maïs en broccolosuiker

Name: tonijn, maïs en broccolosuiker
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 (100 g) kan tonijn in water, niet afvoeren; 1 (100 g) kan geroomde maïs; 1/2 ui, gehakt; 0,25,5 kop broccoli, in kleine roosjes gesneden; 1/2 eetlepel olijfolie; 0,5 eetlepel bloem; 300 ml melk, ik gebruikte magere melk; zout en peper naar smaak; Cayenne peper

Gewild naar stevige soepen onlangs aangezien het nu de herfst hier in Melbourne is..en ik kwam met dit recept vanavond op de proppen.

Ingrediënten

1 (100 g) kan tonijn in water, niet afvoeren
1 (100 g) kan geroomde maïs
1/2 ui, gehakt
0,25,5 kop broccoli, in kleine roosjes gesneden
1/2 eetlepel olijfolie

0,5 eetlepel bloem
300 ml melk, ik gebruikte magere melk
Zout en peper naar smaak
Cayenne peper

Bereiding

Verhit de olie in de pan op middelhoog vuur.
Voeg bloem toe en klop tot alles goed gemengd is.
Voeg melk toe, roer tot het is opgenomen en breng aan de kook over matig vuur.
Voeg ui en broccoli toe, laat het 10 minuten op laag vuur sudderen.
Voeg tonijn (en de vloeistof), maïs, zout en peper toe.
Laat sudderen tot het dikker is en de broccoli zacht is - ongeveer 10 minuten.
(optioneel) Bestrooi met cayennepeper voor het serveren. Bewaar met stokbrood of lookbrood, indien gewenst.