Tonijn smelten op Engelse muffins voor 2

Name: tonijn smelten op Engelse muffins voor 2
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met uitgelekt ingeblikt artisjokhart, fijngesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met gesneden groene ui; 1 eetlepel citroensap; 1 theelepel olijfolie; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/8 theelepel cayennepeper (of naar smaak); 1 (170 gram) kan witte tonijn in water, licht gedraineerd en in vlokken; 2 Engelse muffins, gespleten en geroosterd; 6 eetlepels geraspte gesnipperde provolone kaas of 6 eetlepels geraspte versnipperde scherpe cheddar kaas