Tonijn spinazie pasta

Name: tonijn spinazie pasta
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gram campanelle pasta (of kleine schelpen); 2 eetlepels olijfolie; 1 (255 gram) zak verse spinazie; 4 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 30 ml met gekruide droge broodkruimel; Een kopje met een inhoud van 30 ml met parmigiano-reggiano-kaas, geraspt

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pasta in een grote pot volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen, voer tonijn uit, zet opzij. Hak knoflook fijn, zet opzij.
Als de pasta klaar is, laat uitlekken en zet opzij.Verhoog de hitte tot medium.In dezelfde pot voeg je olijfolie toe.Voeg knoflook toe.Saute knoflook op middelhoog vuur, roer regelmatig totdat knoflook kleur krijgt.Wanneer knoflook tot een medium gouden kleur wordt gekleurd bruin, spinazie toevoegen. Zet de pot in het vuur en verminder het vuur, af en toe roeren. Wanneer spinazie glanst en verwelkt, voeg dan tonijn toe. Stir.Lid en laat een minuut sudderen. Voeg pasta toe, roer. Nogmaals laten rusten, laat een minuut sudderen. Voeg paneermeel toe, roer, deksel gedurende een minuut. Voeg kaas toe, roer en serveer.