Tonijn tahini salade

Name: tonijn tahini salade
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met couscous, ongekookt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon; 2 theelepels olijfolie; 2 tomaten, in blokjes gesneden; 227 gram pure yoghurt; 340 gram tonijnconserven, uitgelekt; Een kopje met een capaciteit van 60 ml bevattende kappertjes, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met tahini (sesampasta); 1 citroen, sap van, ongeveer 3 eetlepels

Dit is wat ik voor de receptwedstrijd Ready Set Cook Summer 2005 heb samengesteld. Het is goed door zichzelf, op crackers, op brood of op een bedje sla. Geweldig voor een bijgerecht, een hoofdgerecht of een zomerdag brunch.

Ingrediënten

Bereiding

Laat enkele uren voordat couscous afkoelt voordat u de salade klaarmaakt en serveert.
Bereid de couscous voor door de bouillon en olijfolie aan de kook te brengen in een middelgrote sauspan.
Roer de couscous erdoor, dek af en haal van het vuur.
Laat het 5 minuten staan.
Doe het in een kom en laat het afkoelen in de koelkast.
Nadat de couscous is afgekoeld, meng je het met alle resterende ingrediënten in een grote kom.
Gebruik een vork om de couscous open te breken als deze plakkerig is geworden.
Koel Serveren.