Topiary van truffel

Name: topiary van truffel
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Ingredients: Suikerbalsem van 300 gram in pure chocolade, grof gehakt; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die gezoete gecondenseerde melk bevat, verdeeld; 1/2 theelepel oranje extract; 1/2 tot 1 theelepel pepermunt extract; Een kop met een inhoud van 130 ml die gemalen amandelen bevat; Witte snoeplaag van 300 gram, grof gehakt; Suikerbalsem van 300 gram in pure chocolade, grof gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die gemalen amandelen bevat; 2,5 per 15 en centimeter piepschuimkegels of een enkele centimeter kegel

Ik wilde familie en vrienden iets geven dat ze zich zouden herinneren, dus heb ik stapels van deze snoepjes voor iedereen opgestroopt. Leg ze in een mooi patroon op een bakplaat of verander ze in een prachtig middelpunt. - Elisa Schmidt, Bethel Park, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Smelt één pakket chocoladeschilfers in een magnetronbestendige kom. Voeg een kop toe met een inhoud van 190 ml die gecondenseerde melk bevat; goed mengen. Roer in oranje extract. Bedek en laat afkoelen tot ze stevig genoeg zijn om te vormen, ongeveer 45 minuten. Herhaal nog twee keer met de resterende spanen en melk, voeg pepermunt extract toe aan een portie en amandel extract aan de andere.
Vormen van truffels: vorm gekoeld mengsel in 1-in.balls; plaats op drie aparte met was beklede bakplaten met vetvrij papier.Kop 1-2 uur of tot het stevig is
Smelt witte suikergoedcoating in een magnetronbestendige kom. Domp de ballen met oranje smaak in de coating en breng ze terug naar vetvrij papier om te harden. Smeer de resterende witte snoepcoating opnieuw en dompel de ballen nogmaals in om ze grondig te bedekken. Laat ze hard worden.
Smelt de chocoladesuikergoedcoating in een magnetronbestendige kom. Dompel ballen met pepermuntsmaak in de coating en ga terug naar vetvrij papier om uit te harden.
Rol de amandel-gearomatiseerde truffels in gemalen amandelen
De boom maken: Borstel de piepschuimkegels met de overgebleven chocolade indien gewenst. Gebruik tandenstokers, plak een uiteinde in elke truffel en het andere uiteinde in de kegel, bedek de hele kegel met truffels.