Topsy turvy cake

Pompoenpompoen, appel en ja, ananas maakt deze unieke variant van een ananas cake op zijn kop de perfecte keuze voor de herfst. Het heeft de traditionele bruine suiker-ananas topping met een zeer vochtige en oh zo heerlijke spice cake twist. Het recept werd getest in een ovale crock-pot van 4 liter en zou ook prima werken in een ronde crockpot van 4 liter. Een vriend van de geest meldde dat de cake goed werkte in een ronde crockpot van 5 liter.

Plaats de boter in een magnetronkom of maatbeker en magnetron gedurende 30 tot 40 seconden.
Spuit de crock in met anti-aanbakspray, voeg de gesmolten boter toe, bestrooi met bruine suiker, uitgelekte ananashapjes en gehakte pecannoten.
Doe de pompoen in een magnetronbestendige schaal met een kleine hoeveelheid water; deksel en magnetron gedurende 5 tot 6 minuten of tot squash vork gaar is; uitlekken.
Breng de pompoen over in een blender en pureer; opzij zetten. Er moet een schaal zijn met een inhoud van 1/4 liter met squashpuree.
Combineer de bruine suiker door soda in een middelgrote mengkom; voeg losgeklopt ei, olie, vanille-extract, yoghurt en pompoenpuree toe. Roer tot een mengsel, vouw in geraspte appel.
Giet het cakebeslag over het ananasmengsel, dek af en kook op hoog gedurende 1,5 tot 1,75 uur of tot de spies in het midden is ingestoken, schoon is.
Verwijder het deksel, draai de crock-pot uit en laat de cake 10 minuten staan. Laat een scherp mes rond de rand van de cake glijden, draai de cake uit de serveerschaal.
Serveer warm gegarneerd met bevroren vanille-yoghurt of slagroom.Ook heerlijk de volgende dag.
Let op: als u ouderwetse haver gebruikt, draai dan een paar keer in de keukenmachine om de vlokken te verbreken.

olijfolie voor eczeem is het effectief

olijfolie gebruiken voor haarverzorging

Ik vond het geweldig