Tortilla bonen soep

Name: tortilla bonen soep
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 grote ui, gehakt; 1 middelgrote groene paprika, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 3 blikjes (411 gram elk) rundvleesbouillon met een verlaagd natriumgehalte; 2 blikjes (425 gram elk) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (794 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 2 blikjes (113 gram elk) gehakte groene pepers; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bevroren maïs bevat; 1-1/2 theelepels chilipoeder; 1 theelepel gemalen komijn; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander

Ik heb dit recept verzonnen omdat ik lid ben van een afslankprogramma en veilig wil afvallen. Ik heb dit recept aan een aantal andere leden gegeven. Ze hebben me gezegd: "Het is niet van deze wereld!" En: "Het is de beste soep die ik ooit heb gegeten!" -Marianne Brown, Glendale, Arizona

Ingrediënten

Bereiding

In een grote sauspan met anti-aanbaklaag bedekt met een kookspray, kook en roer je ui en groene paprika op middelhoog vuur tot ze zacht zijn. Knoflook toevoegen; kook 1 minuut langer.
Roer de bouillon, bonen, tomaten, chilipepers, maïs, chilipoeder en komijn. Meng aan de kook. Verminder hitte; dek af en laat 20 minuten sudderen. Doe het in koriander.