Reuben monte cristos

Name: reuben monte cristos
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 eieren; 1 eetlepel melk; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met maïschips, geplet; 8 sneetjes roggebrood; Een kopje met een inhoud van 130 ml met saladedressing van Thousand Island; 12 plakjes deli cornedbeef; 8 plakjes Zwitserse kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met zuurkool, gespoeld en goed gedraineerd

In Arkansas City, Kansas, gebruikt Helen Jay overgebleven cornedbeef voor deze variant op een traditionele Reuben. Ze doopt de boterhammen in het ei en verpletterde maïschips voordat ze ze grillen tot knapperige perfectie. "Deze lekkere broodjes zijn geweldig met een kop soep," noteert ze.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een ondiepe kom de eieren en de melk. Plaats de spaanders in een andere ondiepe kom. Dompel een kant van de vier sneetjes brood in het eimengsel en dan in de chips. Leg de chip met de kant naar beneden op een ingevette bakplaat. elke plak. Laag elk met een kom met een inhoud van 1/4 liter met schijfje cornedbeef, een kom met een inhoud van 1/4 liter met plak Zwitserse kaas en een beker met een inhoud van 60 ml die zuurkool bevat.
Doop de ene kant van de resterende sneetjes brood in eimengsel en chips; plaats de chipkant op sandwiches
Op een grote koekenpan of bakplaat, toast sandwiches op middelhoog tot 4 minuten aan elke kant of totdat het brood lichtbruin is en de kaas gesmolten is.