Tamale veggie taart

Name: tamale veggie taart
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 1 theelepel canola-olie; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 blik (411 gram) Mexicaanse tomatenblokjes; 1 blik (425 gram) pinto bonen, gespoeld en uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas met verminderd vetgehalte; 1 blik (113 gram) gehakte groene pepers; 1 jalapenopeper, gezaaid en gehakt; 3/4 theelepel gemalen komijn; 3/4 theelepeltje chilipoeder; TOPPING:; Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat plus 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gele maïsmeel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1 groot ei; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt; 2 theelepels boter, gesmolten

Deze warme en geruststellende "taart" heeft een dikke en pittige vulling en een vochtig, zacht maïsbrood topping. Een algeheel stevig gerecht voor het seizoen. Schrijft Deb Perry uit Bluffton, Indiana, "Serveer dit met een salade en wat fruit voor een geweldige vleesloze maaltijd. "

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine anti-aanbakpan bekleed met kookspray, bak de ui in olie tot ze gaar zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.Overdracht naar een grote kom.Drain tomaten, reserveer 2 eetlepels sap; voeg tomaten en sap toe aan het uienmengsel
Roer de bonen, kaas, chilipepers, jalapeno, komijn en chilipoeder erdoorheen. Overdracht naar een 8-inch ovale ovenschaal bedekt met kookspray
Voor topping, in een kleine kom, combineer de bloem, maïsmeel, bakpoeder, bakpoeder en zout. Meng het ei, yoghurt en boter samen; roer in droge ingrediënten gewoon tot bevochtigd. Lepel over het vullen; zachtjes uitspreiden om de bovenkant te bedekken
Bak, onbedekt, op 375 ° gedurende 20-25 minuten of totdat het vullen bruisend is en een tandenstoker in de topping wordt gestoken komt er schoon uit