Tourtiere 1959

Kerst Vleestaarten, maak ze bedrijf mini-formaat.Bak en warm op voor de last minute gast.Dit is Frans-Canadese recept van mijn tante in Sudbury, Ontario.

Kook geschilde aardappel, afvoer en puree laten afkoelen.
Combineer het gehakte gemalen varkensvlees met de room en de ui, knoflook en kruiden.
Verwarm tot het kookpunt en breek het vlees af tijdens het koken.
Laat 25 minuten sudderen, tot alles is verdampt.
Haal van het vuur en roer de aardappelpuree erdoor.
Chill tot het koud is.
Maak je favoriete hartige taartbodem klaar voor een dubbele taart.
Lijn taartplaat met bodemkorst en plaats de vulling gelijkmatig in de schaal.
Top met toplaag.
Vent licht.
Taart kan nu worden ingevroren voor toekomstig bakken of nu worden gebakken.
Verwarm de oven 450 graden voor en bak 15 minuten, zet het vuur lager op 325 graden en bak nog 20 minuten.
Laat de taart 5 minuten rusten alvorens te snijden.
Serveer met HP Sauce, Tabasco Sauce, Worchestershire Sauce.

Ik vond het geweldig