Tracy's mierikswortel wortelen

Name: tracy's mierikswortel wortelen
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 8 grote worteltjes, in reepjes gesneden; 2 eetlepels fijngesneden ui; 2 eetlepels vers geraspte mierikswortel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pankobroodkruimels, of indien nodig

Een geweldige kant voor het Thanksgiving-diner. Dit recept verdubbelt gemakkelijk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Leg de wortels in een pan en bedek met water; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot medium-laag en laat sudderen tot ze zacht is, 6 tot 8 minuten.Drain, reserveren Een kopje met een inhoud van 60 ml kookkunsten
Meng de ui, mierikswortel, mayonaise, Parmezaanse kaas en gereserveerde 60 liter in een schaal; meng het mierikswortelmengsel met de wortelen. Breng het wortelmengsel over naar een ondiepe bakpan. Breng een seizoen met zout en zwarte peper. Pronk pankobroodkruimels over wortelen.
Bak in de voorverwarmde oven tot broodkruimels lichtbruin zijn, ongeveer 20 minuten.