Traditionele Mexicaanse guacamole

Name: traditionele Mexicaanse guacamole
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 avocado's, geschild en ontpit; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte tomaten; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte koriander; 2 eetlepels citroensap; 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt (optioneel); zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

2 avocado's, geschild en ontpit
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte tomaten
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte koriander

2 eetlepels citroensap
1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt (optioneel)
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Pureer avocado's in een kom tot ze romig zijn.
Meng tomaten, ui, koriander, citroensap en jalapenopeper tot gepureerde avocado tot alles goed is; breng op smaak met zout en zwarte peper.