Traditionele Zweedse pannekoeken

Name: traditionele Zweedse pannekoeken
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels witte suiker; 1 theelepel plantaardige olie, of indien nodig; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel plantaardige olie, of indien nodig

Ingrediënten

4 eieren
Een kom met een inhoud van
1/2 liter melk
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met meel voor alle doeleinden
2 eetlepels witte suiker

1 theelepel plantaardige olie, of indien nodig
1 theelepel vanille-extract
1 theelepel plantaardige olie, of indien nodig

Bereiding

Klop de eieren in een grote kom; voeg melk, bloem, suiker, 1 eetlepel plantaardige olie en vanille-extract toe en mix tot het beslag heel dun is.
Verwarm een bakplaat of een Zweedse plettpan op middelhoog vuur; voeg ongeveer 1 theelepeltje olie toe. Giet een kleine hoeveelheid beslag op de bakplaat en tip de bakplaat om het beslag in een dunne laag te verdelen; kook tot lichtbruin, 2 tot 3 minuten.Flip pannenkoek en bak tot bruin aan de andere kant, 2 tot 3 minuten meer. Rol de pannenkoek en plaats hem op een bord. Herhaal met het resterende beslag.