Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JELZA
Traditionele kentucky burgoo
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels olijfolie
- Gebakken schouderham van 400 gram in blokjes
- 400 gram vlees van rundergehakt
- 1 liter kippenbouillon
- 600 gram kipdelen met been
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met in blokjes gesneden aardappelen
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met in blokjes gesneden wortelen
- 1 (425 gram) kan tomaten stoven
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met rokerige barbecuesaus
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met groene bonen
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met in blokjes gesneden okra
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met maïs
-
Een kop met een inhoud van190 ml met gesneden ui
- 1 groene paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden bleekselderij
- 60 liter appelciderazijn
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 3 laurierblaadjes
- 1 theelepel zout
- 1 scheut hete pepersaus, of naar smaak
- 1 scheut hete pepersaus, of naar smaak
Bereiding
-
Verhit olijfolie in een 8 liter pot op middelhoog vuur; bruin varkens- en rundvleesblokjes in de hete olie, indien nodig in porties.
-
Roer kippenbouillon, stukjes kip, aardappelen en worteltjes erdoor. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het 1 uur sudderen.
-
Roer de gestoofde tomaten, barbecuesaus, groene bonen, okra, maïs, ui, groene paprika, selderij, appelciderazijn, worcestersaus, knoflook, laurierblaadjes, zout, zwarte peper en hete pepersaus erdoor.
-
Breng de stoofpot terug aan de kook, zet het vuur laag en laat nog 1 uur sudderen.
-
Gooi laurierblaadjes weg voordat u de stoofpot in kommen serveert.
Blogs die misschien interessant zijn
-
235 minSoepen, stoofschotels en Chilikip, meel, olie-, ui, paprika, selderij, cajunkruiden, baai, tomaten, rundvlees worst Hillshire, okra, zout peper,'Momma maakte em' kip en worst gumbo
-
41 minSoepen, stoofschotels en Chilibouillon, ui, bok choy, sojasaus, wortel in dobbelsteen, selderij in dobbelsteen, gemberwortel, pindakaas, sriracha-saus, teentjes knoflook, suiker, kip, noedel,Chinese kippensoep met bok choy
-
85 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, ui, water, bouillon, bonen, tomaten, zout peper, andijvie, teentjes knoflook,vaders escarole en bonensoep
-
80 minSoepen, stoofschotels en Chiliwater, Kielbasa worst in, aardappelen, groenten, bonen, spek, teentje knoflook, ui, paprika, zout peper,collard-kielbasa-soep
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig