Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JELZA
Traditionele kentucky burgoo
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels olijfolie
- Gebakken schouderham van 400 gram in blokjes
- 400 gram vlees van rundergehakt
- 1 liter kippenbouillon
- 600 gram kipdelen met been
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met in blokjes gesneden aardappelen
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met in blokjes gesneden wortelen
- 1 (425 gram) kan tomaten stoven
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met rokerige barbecuesaus
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met groene bonen
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met in blokjes gesneden okra
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met maïs
-
Een kop met een inhoud van190 ml met gesneden ui
- 1 groene paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden bleekselderij
- 60 liter appelciderazijn
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 3 laurierblaadjes
- 1 theelepel zout
- 1 scheut hete pepersaus, of naar smaak
- 1 scheut hete pepersaus, of naar smaak
Bereiding
-
Verhit olijfolie in een 8 liter pot op middelhoog vuur; bruin varkens- en rundvleesblokjes in de hete olie, indien nodig in porties.
-
Roer kippenbouillon, stukjes kip, aardappelen en worteltjes erdoor. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het 1 uur sudderen.
-
Roer de gestoofde tomaten, barbecuesaus, groene bonen, okra, maïs, ui, groene paprika, selderij, appelciderazijn, worcestersaus, knoflook, laurierblaadjes, zout, zwarte peper en hete pepersaus erdoor.
-
Breng de stoofpot terug aan de kook, zet het vuur laag en laat nog 1 uur sudderen.
-
Gooi laurierblaadjes weg voordat u de stoofpot in kommen serveert.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, ui, teentjes knoflook, basilicum, olie-, water, Chipotle, baai, erwten, bouillon, wijnazijn, kaas, peper,rokerige zoete erwtensoep
-
35 minSoepen, stoofschotels en Chilikippen vlees, olie-, kokosmelk, water, gemberwortel, vissaus, limoensap, Cayenne peper, kurkuma, ui, koriander,tom ka gai (kokos kippensoep)
-
200 minSoepen, stoofschotels en Chilispek, ui, teentjes knoflook, oregano, Cayenne peper, paprika poeder, Chili poeder, komijn, rundvlees chuck, water, bier, Chipotle, maïsmeel,de chili van dakota's in Texas
-
115 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, meel, filepowder, kruidnagel, ui, ui, paprika, tomaten, peper, Cayenne peper, piment, kruidnagel, zout, baai, paddestoel, rijst, snapperfilets in,de beroemde jambalaya van de kapitein
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig