Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JELZA
Traditionele kentucky burgoo
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels olijfolie
- Gebakken schouderham van 400 gram in blokjes
- 400 gram vlees van rundergehakt
- 1 liter kippenbouillon
- 600 gram kipdelen met been
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met in blokjes gesneden aardappelen
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met in blokjes gesneden wortelen
- 1 (425 gram) kan tomaten stoven
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met rokerige barbecuesaus
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met groene bonen
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met in blokjes gesneden okra
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met maïs
-
Een kop met een inhoud van190 ml met gesneden ui
- 1 groene paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden bleekselderij
- 60 liter appelciderazijn
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 3 laurierblaadjes
- 1 theelepel zout
- 1 scheut hete pepersaus, of naar smaak
- 1 scheut hete pepersaus, of naar smaak
Bereiding
-
Verhit olijfolie in een 8 liter pot op middelhoog vuur; bruin varkens- en rundvleesblokjes in de hete olie, indien nodig in porties.
-
Roer kippenbouillon, stukjes kip, aardappelen en worteltjes erdoor. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het 1 uur sudderen.
-
Roer de gestoofde tomaten, barbecuesaus, groene bonen, okra, maïs, ui, groene paprika, selderij, appelciderazijn, worcestersaus, knoflook, laurierblaadjes, zout, zwarte peper en hete pepersaus erdoor.
-
Breng de stoofpot terug aan de kook, zet het vuur laag en laat nog 1 uur sudderen.
-
Gooi laurierblaadjes weg voordat u de stoofpot in kommen serveert.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minSoepen, stoofschotels en Chilinoedel, bouillon, teentje knoflook, gemberwortel, citroengras, kippenborst helften in, garnaal, limoensap, vissaus, jalapeno peper in, koriander,Chinese glasnoedelsoep
-
380 minSoepen, stoofschotels en ChiliTurkije, tomaten, linzen, pompoen taart kruiden, bonen, ui, chili pepers, teentjes knoflook, water, suiker, Chili poeder, pompoen taart kruiden, ui, zout peper,spookachtige slowcooker kalkoen linze chili
-
35 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, ring Bologna, aardappelen, ui, spaghetti saus,moogie's cashoop stoofpot
-
975 minSoepen, stoofschotels en Chilibonen soep, water, spek, chili pepers, Chili poeder, pepervlokken, ui, teentjes knoflook,zuidwestelijke stijl vijftien bonesoep
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig