Traditionele portugees piri piri saus voor kip

Ik ben dol op churrasqueira-kip en ben op zoek geweest naar een recept om het zelf te maken. Ik vond dit op de website van Breakfast Television Toronto. Ze kregen het recept van Roasty Chicken Churrasqueira in Maple, iets ten noorden van Toronto. Een vriend vertelde me dat ze deze saus ook voor vis en garnalen heeft gebruikt. Ik heb het op garnalen geprobeerd en het is heerlijk. Gewoon marineer de garnalen een uur en laat dan de garnalen leeglopen, gooi de saus weg en gril de garnalen op de barbie.