Traditionele tex-mex sopa fideo / pasta

Name: traditionele tex-mex sopa fideo / pasta
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 eetlepels koolzaadolie of 2 eetlepels reuzel; 1/2 grote gele ui, gehakt; 1 teentje knoflook, geperst; 1 (198 gram) zak stervormige pasta (meestal te vinden in de sectie voor Spaanse levensmiddelen van de supermarkt); 2 bouillonblokjes met tomatensmaak, met kiparoma; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 1 liter water; 1/2 theelepel gemalen komijn; salt & pepper (though probably will not need it- bullion is salty enough!)

Dit is een heel oud recept rond mijn huis en in veel andere steden aan de grens. Ik at dit als kind en ik geniet er vandaag nog steeds van. Het is geweldig als bijgerecht of aperitief met Mexicaans eten. Het is ook gewoon een geweldige snack. Dit is een vegetarisch gerecht als je ervoor kiest om canola-olie te gebruiken in plaats van reuzel. Merk ook op dat je fideo (vermicelli) of een ander soort kleine pasta zoals kleine schelpen, alfabet, etc. kunt gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Doe olie of reuzel in de pan en bak de pasta bruin. Zorg ervoor dat je het zorgvuldig in de gaten houdt, want het brandt gemakkelijk.
Voeg de ui en de knoflook toe. Kook ongeveer 2 minuten onder voortdurend roeren.
Voeg 227 gram tomatensaus en 3/4 liter water toe. Aan de kook brengen.
Voeg edelmetaalblokjes en gemalen komijn toe.
Smaak nadat edelmetaal oplost. Voeg zout en/of peper toe, indien gewenst.
Kook tot de pasta zacht is, ongeveer 10 minuten. Voeg zo nodig 1/4 liter water toe.
De consistentie zal dik zijn, maar nog steeds smakelijk.

Blogs die misschien interessant zijn

franse vrouwen krijgen geen dik dieet recensie

hoeveel bruine rijst moet ik eten om gezond te zijn

kunnen diabetici volkoren pasta eten

voedingswaarde van volkoren bruine rijst versus jasmijnrijst

is alkmaarse gort voedzamer dan rijst

Ik vond het geweldig

Traditionele tex-mex sopa fideo / pasta

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies