Tres leches cake (alton brown)

Name: tres leches cake (alton brown)
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1 cake, 12-14
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat; 170 gram cakemeel (ca. Een kom met een inhoud van 3/8 liter bevat); 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat (verdeeld); 5 eieren; 2 1/2 theelepels vanille (verdeeld); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de helft en een half bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de helft en een half bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de helft en een half bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom

Tres Leches vertaalt naar "drie melk", wat deze cake ongelooflijk belachelijk vochtig, licht en zoet maakt zonder overdreven. Ik heb dit onlangs op mijn verjaardagsdiner geserveerd en het was een enorme hit. Maar natuurlijk, zoals mijn verloofde zegt , "Alton Brown is THE MAN!" Je moet de cake de dag voordat je van plan bent om hem te serveren te starten, dus houd daar rekening mee met je timing.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Boter en meel een 23 x 33 centimeter bakvorm. Vermijd het gebruik van een zeer ondiepe pan.
Klop om cakemeel, bakpoeder en zout te combineren.
Roomboter met mixer.
Voeg langzaam een kom toe met een inhoud van 1/4 liter suiker tot en met boter tot ze worden gecombineerd.
Giet eieren een voor een in het mengsel, zorg ervoor dat elk ei wordt gecombineerd voordat het volgende ei wordt toegevoegd.
Voeg 1,5 theelepel vanille toe.
Voeg langzaam de droge ingrediënten toe, meng tot ze net zijn gecombineerd.
Giet het beslag in de beboterde en bebloemde bakpan en strijk het glad.
Bak 20 - 25 minuten goudbruin.
Haal de cake uit de oven en laat hem volledig afkoelen.
Perforeer cake helemaal met spiesjes of een vork.
Meng de verdampte melk, gecondenseerde melk en anderhalve portie.
Giet de melk over de cake en zet hem een nacht in de koelkast (of 8 uur), zodat de cake alle melk kan opnemen.
Smeer voor het serveren zware room, een kom met een inhoud van 1/4 liter suiker en 1 theelepel vanille tot ze verdikt is.
Smeer het geklopte beleg op taart en laat het in de koelkast tot het klaar is om te serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

olijfolieallergie oorzaken en symptomen

is olijfolie goed voor je haar

rabarber voeding voordelen en meer

olijfolie voor eczeem is het effectief

19 desserts waarvan u niet zult geloven dat ze eigenlijk gezond zijn

Ik vond het geweldig

Tres leches cake (alton brown)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies