Tres leches cake met dulce de leche

Name: tres leches cake met dulce de leche
Cook time: 30 min
Total time: 125 min
Yield: 12
Ingredients: bak spray; 6 eieren, gescheiden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden, gezeefd; 1 theelepel bakpoeder; 1 limoen, zested; 1 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn; 1 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 130 ml met dulce de leche

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een bakpan van centimeter in en bestuif met bloem.
Klop het eiwit in een glazen, metalen of keramische kom tot het schuimt. Voeg geleidelijk een kopje met een inhoud van 60 ml suiker toe, blijf kloppen tot stijve pieken vormen en suiker volledig is opgelost.
Klop de eidooiers in een aparte kom tot ze romig zijn. Voeg de resterende hoeveelheid toe aan een kopje met een inhoud van 60 ml die suiker bevat en blijf kloppen tot lichtgeel en romig. Vouw in het eiwit.
Meng bloem en bakpoeder in een kom.Voud in eimengsel; voeg limoenschil toe. Giet het mengsel in de voorbereide bakvorm.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze licht goudbruin is, ongeveer 30 minuten. Zet de oven uit en houd de cake nog 15 minuten in de oven.
Meng gecondenseerde melk, ingedampte melk en zware room in een kom tot alles goed is gecombineerd.
Steek verschillende keren cake met een vork over elkaar. Giet drie-milkmengsel over cake. Reken gedurende 1 uur om het melkmengsel te laten weken. Spreid dulce de leche er bovenop.