Tropische fudge

Name: tropische fudge
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die verdampte melk bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die kristalsuiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin gekonfijte ananas, in blokjes gesneden; 2 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin gekonfijte ananas, in blokjes gesneden; 2 theelepels citroensap

Dit bevat geen chocolade, dus misschien moet het gewoon tropisch snoep zijn, maar ach! :) De vermelde tijd is exclusief koeltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Vet een vierkante taartvorm in van 20 centimeter. Combineer de verdampte melk, suiker en ananassap in een pan. Verhit tot 110 graden (zachte bolletje), onder voortdurend roeren.
Haal van het vuur en roer de boter erdoor tot het gesmolten is. Laat het geheel staan - zonder te roeren - tot het volledig is afgekoeld.
Voeg als het afgekoeld is, gekonfijt fruit en citroensap toe. Bak tot het gekristalliseerd is.
Giet in de voorbereide pan en scoor de bovenkant met een mes in vierkantjes van 2,5 centimeter. Blijf zitten tot ze hard zijn.