Truffel eieren

Name: truffel eieren
Total time: 60 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die zware slagroom bevat; 1 eetlepel boter; 1/2 theelepel lichte glucosestroop; 113 gram halfzoete chocolade, gehakt; 2 eetlepels Nutella; 400 gram witte snoepbekledingsschijven; 5 tot 6 druppels blauwe kleurstof; 0,5 tot 1 theelepel oploskoffie; Gezoete versnipperde kokosnoot, geroosterd, optioneel

Deze rijke chocoladesuikergoed kenmerken een fabelachtige hazelnootaroma. Zij zijn een opvallende toevoeging aan uw Pasen-lijst. - Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Bereiding

Breng de room, boter en glucosestroop in een pan aan de kook. Voeg chocolade toe en haal het van het vuur (roer niet). Laat 5 minuten staan. Wrijf Nutella in tot ze gecombineerd zijn. Overbrengen naar een kleine kom. Cover en koelkast gedurende 45-60 minuten of tot verdikt, roer om de 15 minuten
Vorm 1 theelepeltje chocolademengsel in een ei. Plaats op een met bakpapier beklede bakplaat. Herhaal dit met het resterende mengsel. Koel tot ongeveer 5-10 minuten vast.
Maak ondertussen, in een magnetronbestendige kom, een snoeplaag; roer tot een gladde massa. Blijf in de voedselkleuring. Dip de eieren in de snoeplaag; laat het overtollige vet eraf druipen. Ga terug naar bakplaat en besprenkel het onmiddellijk met koffiekorrels. Laat het staan totdat het is gezet. Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast. Bewaar eieren op een nest met kokosnoot indien gewenst.