Truffelkersen

Name: truffelkersen
Total time: 20 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met zware slagroom; 2 eetlepels korter; 2 eetlepels suiker; 170 gram halfzoete chocolade, gehakt; 1 pot (227 gram) maraschino-kersen met stelen, goed doorlatend; COATING:; 170 gram halfzoete chocolade, gehakt; 2 eetlepels korter

Chocolade is populair bij ons thuis, vooral tijdens de vakantie, dus deze dubbele chocoladegeltjes duren nooit lang! -Anne Drouin, Dunnville, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Breng de room, boter en suiker in een kleine steelpan aan de kook en roer constant. Haal de pan van het vuur; Roer de chocolade erdoor tot ze is gesmolten. Bekleed en bewaar deze ten minste 4 uur of tot ze gemakkelijk te hanteren zijn
Dep de kersen met keukenpapier tot ze heel droog zijn. Vorm een theelepel chocolademix rond elke kers en vorm een bal. Bedek en koel het 2-3 uur of tot het stevig is.
Smelt chocolade en bakvet in een magnetron; roer tot een gladde massa. Dompel de kersen tot een laagje; laat het overtollige vet weglopen. Plaats op waspapier om in te stellen.