Truffeltaartjes met donkere chocolade

Name: truffeltaartjes met donkere chocolade
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 24 mini tarts, 6-8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 2 1/2 eetlepels witte suiker; 3 eetlepels ongezoet cacaopoeder; Een kop met een inhoud van 80 ml die ongezouten boter bevat, koud, in blokjes; Een kop met een inhoud van 170 ml die slagroom bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met paranoten, fijngesneden; Een kop met een inhoud van 170 ml die slagroom bevat; 1 jumbo-ei; 113 gram bitterzoete chocolade, goede kwaliteit, gehakt; 1 eetlepel sinaasappellikeur, grand marnia-crème

Deze rijke, kleine traktaties zijn geweldig, het dubbele van het recept, je zult wensen dat je het had. Deze zijn het best warm gegeten.

Ingrediënten

Bereiding

Om de scherpe shells te maken, combineer de bloem, de suiker en de cacao, meng goed.
Voeg vervolgens de boterklontjes toe en mix tot het mengsel op fijne kruimels lijkt.
Voeg de room langzaam toe en werk totdat het deeg is gevormd.
Druk het deeg in taartvormpjes of mini-muffinpannen en prik het deeg met een tandenstoker.
Laat het 30 minuten rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 350 en bak de scherpe schalen gedurende 12 - 15 minuten.
Laat de schalen een beetje afkoelen in pannen, als ze eenmaal stevig genoeg zijn om de schalen uit de pannen te halen en de koeling op de rekken af te maken.
In een kleine sauspan, verwarm de room lichtjes over middelgrote hitte.
Klop in een kleine kom het ei en voeg langzaam de helft van de warme room aan het eimengsel toe. Voeg daarna het warme eieroommengsel toe aan de rest van de warme room.
Kook op middelhoog vuur gedurende twee minuten, constant roerend, tot het ingedikt is, laat het niet koken.
Haal de pan van het vuur en voeg de bitterzoete chocolade en de sinaasappellikeur toe aan het mengsel, roer tot een gladde massa.
Doe de helft van de fijngehakte paranoten in de schelpen.
Giet de chocolade in de schalen over de noten.
Bak in een oven van 350 minuten gedurende 5 minuten.
Bestrooi ten slotte de resterende paranoten op de warme taarten en geniet ervan.

Blogs die misschien interessant zijn

7 beste voordelen van tart cherry

mogelijke bijwerkingen van het drinken van teveel scherp kersensap

wat is gezonder zure kers of zwarte kersensap

Ik vond het geweldig

Truffeltaartjes met donkere chocolade

Deze rijke, kleine traktaties zijn geweldig, het dubbele van het recept, je zult wensen dat je het had. Deze zijn het best warm gegeten.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies