Tsr-versie van chi chi's sweet corn cake van todd wilbur

Name: tsr-versie van chi chi's sweet corn cake van todd wilbur
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8-10
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 80 ml met masa-harina; 60 liter water; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die bevroren maïs bevat, ontdooid; Een kop met een inhoud van 60 ml die maïsmeel bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 2 eetlepels zware room; 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder

Van Copy Cat Recipe.Here's another ... My Daughter loves this !! Ik heb het gevoel dat ik dit vaak zal maken: O)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Meng de boter in een middelgrote kom met een elektrische mixer tot deze romig is.
Voeg de masa harina en water toe aan de boter en klop tot goed gecombineerd.
Doe ontdooide maïs in de blender of keukenmachine en met korte peulvruchten hak je de maïs grof op lage snelheid. Je wilt meerdere hele stukken maïs achterlaten.
Roer de fijngehakte maïs door het mengsel van boter en masa-harina. Voeg maïsmeel toe aan het mengsel en combineer.
In een andere middelgrote kom, meng de suiker, room, zout en bakpoeder. Wanneer de ingrediënten goed gemengd zijn (NB: het blijkt veel beter als je het mixt tot het dik en romig is), giet het mengsel in de andere kom en roer alles samen MET DE HAND.
Giet maïsbeslag in een niet-ingevette "8x8" bakvorm. Bekleed de pan met aluminiumfolie. Plaats deze pan in een "9x13" pan gevuld 0.33 van de weg omhoog met heet water.Bak voor 50-60 minuten of tot de maïscake is gekookt. Als de maïscake klaar is, haalt u de kleine pan uit de grotere pan en laat u hem minimaal 10 minuten rusten.
Om te serveren, schep je elke portie eruit met een ijslepel of een ronde lepel (NB: 60 of 80 maatliter werkt geweldig, druk "cake" in kopje in voordat je het op de plaat legt).