Tuintomatensaus

Name: tuintomatensaus
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 uien, medium, gehakt; 2 knoflookteentjes, geplet; 60 liter plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter tomaten, groot, gepeld, gezaaid en gehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte azijn bevat; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1 theelepel selderijzaad; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel droge mosterd; 1/2 theelepel peper; 1/2 theelepel peper

Deze saus is prachtig en houdt goed. Mooi op varkenskarbonades, ribben, hamburgers en stoofvlees. Het is zo lekker. Vergeet niet vaak te bedruipen tijdens het koken van vlees.

Ingrediënten

2 uien, medium, gehakt
2 knoflookteentjes, geplet
60 liter plantaardige olie
Een kom met een inhoud van
1/2 liter tomaten, groot, gepeld, gezaaid en gehakt
Een kop met een inhoud van
80 ml die bruine suiker bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte azijn bevat

1 theelepel Worcestershire-saus
1 theelepel selderijzaad
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel droge mosterd
1/2 theelepel peper
1/2 theelepel peper

Bereiding

Voeg alle resterende ingrediënten toe, behalve groene paprika's.
Kook, onderwijl roerend tot het meeste is verdampt (ongeveer 30 minuten).
Voeg pepers toe en ga verder met koken totdat de saus de gewenste dikte heeft bereikt.
Enjoy!