Turffaloaf

Name: turffaloaf
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 400 gram gemalen kalkoen; 200 gram gemalen buffels; 4 plakjes dag oud brood, verwerkt tot kruimels; 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling; Een beker met een inhoud van 130 ml die blauwe kaasdressing bevat; 2 theelepels Italiaanse kruiden; 1 ei, licht geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met romige dille dip; Een beker met een inhoud van 130 ml die blauwe kaasdressing bevat; 2 eetlepels Worcestershire-saus

Ik heb dit recept ontwikkeld toen ik een bestaand gehaktbroodrecept begon te koken. Later besefte ik dat ik verschillende ingrediënten ontbrak (zoals gehakt), dus heb ik veel vervangingen gemaakt. Het bleek beter dan het origineel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet een broodpan van 13x23 centimeter licht in.
Meng in een grote kom de kalkoen, buffel, paneermeel, droge uiensoepmengeling, Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden, eieren, dille dip, blauwe kaasdressing en Worcestershire-saus. Overdracht naar de bereide broodpan.
Dek af met aluminiumfolie en bak 45 minuten in de voorverwarmde oven.Verwijder de folie en bak 0 minuten door tot een binnentemperatuur van 70 graden (70 graden Celsius). Sta 10 minuten voor het snijden.