Turkeef gehaktbrood

Name: turkeef gehaktbrood
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 eetlepel olijfolie; 1 ui, gehakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel verse tijm; Een kopje met een inhoud van 80 ml met sojamelk; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met broodkruimels; 1/2 theelepel peper; 1/2 kg gemalen kalkoen; 0,25 kg gemalen rundvlees; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 2 eetlepels sinaasappelsap; 2 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel fijn geraspte verse gember; 2 eetlepels bruine suiker

Na verloop van tijd aangepast.Ik probeer gezonder te eten, maar andere recepten uit Turkije die ik heb geprobeerd waren gewoon te droog. Het toevoegen van een beetje rundergehakt geeft het voldoende vet om dit een GEWELDIG gehaktbrood te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie en kook de ui tot hij zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg knoflook en tijm toe en kook 1 minuut meer; opzij zetten.
Meng sojamelk, eieren en ketchup. Roer broodkruimels, zout en peper erdoor. Verkruimel in vlees en voeg het uienmengsel toe. Roer tot goed gecombineerd.
Vorm in brood en plaats in ovenschaal.
Bak gedurende 1,5 uur op 350.
Verminder 130 liter ketchup, sinaasappelsap, sojasaus, gember en bruine suiker.
Giet over gehaktbrood gedurende het laatste half uur bakken.