Turkije quinoa gebakken burgers

Name: Turkije quinoa gebakken burgers
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 liter water; Een beker met een inhoud van 130 ml die quinoa bevat; 1 eetlepel olijfolie; 1 ui, fijngehakt; 5 teentjes knoflook, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Worcestershire-saus, verdeeld; 2 eieren; 2 eetlepels barbecuesaus (zoals Sweet Baby Ray's®); 2 theelepels gemalen zwarte peper; 1 eetlepel gekruid zout (zoals LAWRY'S®); 2 theelepels gemalen zwarte peper; 900 gram magere grond kalkoen; 3 eetlepels bruine suiker

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C) .Lijn een glazen ovenschaal met aluminiumfolie.
Breng water en quinoa aan de kook in een pan. Zet het vuur laag tot medium laag, dek af en laat sudderen tot quinoa gaar is, 15 tot 20 minuten. Laten afkoelen.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de ui tot ze ongeveer 5 minuten doorschijnend zijn. Voeg de knoflook toe; kook tot het geurig is, ongeveer 1 minuut.
Combineer gekookte quinoa, uienmengeling, 60 liter worcestersaus, eieren, barbecuesaus, hete saus, gekruid zout en zwarte peper in een grote kom. Meng samen. Voeg gemalen kalkoen toe en meng goed met de handen. Vorm pasteitjes en leg ze in de voorbereide vorm ovenschaal.
Meng de resterende 60 liter Worcestershire-saus en bruine suiker samen in een kom om een pasta te maken. Pruim op de pasteitjes.
Bak pasteitjes in de voorverwarmde oven tot ze niet langer roze zijn in het midden, 35 tot 45 minuten.