Turkse garnalenkogels

Name: Turkse garnalenkogels
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 170 gram garnalen, gehalveerd; 2 eetlepels boter; 3 eetlepels bloem; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kopje met een capaciteit van 130 ml bevattende mozzarella, geraspt; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1 eetlepel citroensap; 1 ei, licht geslagen, met; Zonnebloemolie van 130 liter; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met broodkruimels; Zonnebloemolie van 130 liter

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe en roer. Giet langzaam in de melk en roer constant. De melk en het meel moeten heel goed worden gemengd. U kunt indien nodig een eierklopper gebruiken. Voeg de kaas, de garnalen, citroensap, zout en peper, en kook voor een paar minuten.
Doe het mengsel in een kom en laat het afkoelen in de koelkast.Stel wat bloem op de counter.Put het mengsel erop, en scheid het in bal vormen.Voor elk stuk, eerste ei wassen, dan roll in de broodkruimels.
Verhit de zonnebloemolie en bak de stukken tot ze een licht gouden kleur zijn. Laat de extra olie weken met een papieren handdoek. Versier met een bedje van groene sla en serveer terwijl het nog warm is.