Gekiemde zoete aardappelbroodjes met kaneel-honingboter

Name: gekiemde zoete aardappelbroodjes met kaneel-honingboter
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2 1/2 dozens, 1
Ingredients: 130 liter warm water; 1 ei (lichtgeklopt); 3 eetlepels boter, verzacht; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met aardappelpuree (dat is ongeveer 1 grote zoete aardappel, gestoomd); Een kom met een inhoud van 1 liter met een kom met een inhoud van 1,125 liter met bloem (ik gebruik gekiemde tarwe); 3 eetlepels bruine suiker; 1 1/2 theelepels zout; 4 1/2 theelepels actieve droge gist; 3 eetlepels biologische vierge kokosolie; 2 eetlepels honing; 2 theelepels kaneel

Ingrediënten

130 liter warm water
1 ei (lichtgeklopt)
3 eetlepels boter, verzacht
Een kopje met een capaciteit van 190 ml met aardappelpuree (dat is ongeveer 1 grote zoete aardappel, gestoomd)
Een kom met een inhoud van
1 liter met een kom met een inhoud van 1,125 liter met bloem (ik gebruik gekiemde tarwe)
3 eetlepels bruine suiker

1 1/2 theelepels zout
4 1/2 theelepels actieve droge gist
3 eetlepels biologische vierge kokosolie
2 eetlepels honing
2 theelepels kaneel

Bereiding

Wanneer de cyclus is voltooid, draai het deeg dan op een licht met bloem bestrooid oppervlak.Punch down.Divide in 30 porties; rol elk in een bal. Plaats op ingevette bakplaten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30-45 minuten.
Bak op 400 ° gedurende 8-10 minuten. Houd warm met kaneelboter aan een kant.
Cinnamon butter: mix all 3 ingredients together using a spoon, If coconut oil is hard you can warm it up a little till softer or .Enjoy!