Turtles® cookies i

Ik heb deze niet in jaren gemaakt en vond het moeilijk om het recept te vinden: -)

Roomboter of margarine, voeg geleidelijk bruine suiker toe en klop met een gemiddelde snelheid van een elektrische mixer tot het licht en luchtig is.
Voeg 1 ei, 1 eierdooier en vanille toe; kloppen tot goed gemengd.
Meng bloem, bakpoeder en zout; voeg toe aan gecondenseerd mengsel, goed mengend.
Koel het deeg minstens 1 uur.
Schik pecannoothelften in groepen van 5 op niet-ingevette bakplaat, die lijkt op kop en poten van schildpadden.
Vorm het deeg in centimeterkogels en dompel bodems in het overgebleven eiwit. Duw zachtjes op pecannoten om op schildpadlichamen te lijken. Bak op 170 graden (180 C) gedurende 10 tot 12 minuten. Koel op draadrekken. Geglaceerd op de bovenkant van koekjes.
Frosting maken: combineer chocoladevierkanten, melk en 1 eetlepel boter of margarine in een kleine steelpan; kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot chocolade smelt. haal uit het vuur. voeg ongeveer een kom met een inhoud van 2/5 liter suiker voor suikerbakkers toe; slaan tot dat het glad is.