Twee-aardappel braadpan

Ik heb een beetje gekneed aan het origineel van dit recept dat werd gevonden in het kookboek 2006, Taste of Home Everyday Light Meals.

Dobbel aardappelen (geschild of niet), leg ze in een stoomoven en stoom, tot ze zacht zijn, ongeveer 10-15 minuten. Giet af en zet weg in een grote kom.
Verwarm de oven voor op 170 graden en smeer de binnenkant van een ovenschaal in met anti-aanbakspray.
Mix cottage cheese, zure room, melk, suiker, zout en knoflookpoeder in een blender of keukenmachine en bedek en verwerk tot een gladde massa.
Voeg aan de in blokjes gesneden aardappelen een verwerkt kwarkmengsel en groene uien toe, roer zachtjes om te combineren.
Giet het aardappelmengsel in de voorbereide ovenschaal en bak het, onbedekt, gedurende 30 minuten.
Haal uit de oven, besprenkel met de geraspte cheddar kaas, keer terug naar de oven en bak nog eens 15 minuten of tot de kaas gesmolten is.

yams met zoete aardappelen als dieetvoeding

sweet potato vs. yam nutrition

Ik vond het geweldig