Tweemaal gebakken aardappelen opperste

Name: tweemaal gebakken aardappelen opperste
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Ingredients: 8 grote bakaardappelen; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel cayennepeper; 1/8 theelepel selderijzout; Een kopje met een capaciteit van 80 ml dat bevat tot een kopje met een inhoud van 130 ml die volle melk bevat; Geraspte Parmezaanse kaas; Paprika, optioneel

Op eerste kerstdag nodigen we al onze nabestaanden uit voor een diner. Eén manier om de maaltijd onvergetelijk te maken is met dit bijgerecht dat aardappelpuree en gebakken aardappelen combineert. -Ruth Andrewson, Leavenworth, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Prik aardappelen met een vork. Bak op 400 ° gedurende 60-70 minuten of tot ze gaar zijn. Snijd de aardappelen in de lengte doormidden; schep pulp uit en laat een dunne schil achter. Zet 12 schaalhelften opzij (gooi resterende shells weg of bewaar voor een ander gebruik)
In een grote kom puree; voeg de boter, zout, knoflookpoeder, oregano, cayennepeper, selderijzout en voldoende melk toe om de gewenste consistentie te bereiken.Pipe of lepel in schelpen; plaats in twee ingevette 13x9-in.bakken pannen. Pronk met Parmezaanse kaas en, indien gewenst, paprika.Bake, onbedekt, op 20-20 minuten gedurende 20-25 minuten of tot het is verwarmd.