Tweemaal gebakken bourbon-hazelnoot zoete aardappelen

Name: tweemaal gebakken bourbon-hazelnoot zoete aardappelen
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels veggie olie; 1,3 kilo zoete aardappelen (ongeveer 6 rond, niet mager); Een kopje met een inhoud van 130 ml met creme fraiche (of roomkaas); 6 eetlepels gesmolten boter, verdeeld; 2 eetlepels pure ahornsiroop; 2 eetlepels Bourbon; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen theelepel, verdeeld; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte hazelnoten (of pecannoten, walnoten ...); Een kopje met een inhoud van 60 ml met panko-broodkruimels, broodkruimels; zout en peper

Ingrediënten

Bereiding

Koel iets. Snijd elke aardappel doormidden en plaats het vlees van de bovenste helft in een kom - het moet gewoon uit de schil vallen.
Haal het vlees voorzichtig uit de onderste helften en voeg het toe aan de kom, laat een beetje over de randen voor stabiliteit.
Meng de crème fraîche, 4 eetlepels boter, siroop, bourbon, 1 theelepel kaneel, 0,75 theelepel nootmuskaat, 1 theelepel zout en peper naar smaak.
Gebruik een staafmixer (of staafmixer), pureer tot een gladde massa.
Schep de aardappelpuree terug in de onderste helft.
Meng de resterende 2 Tb boter en ¼ theelepel nootmuskaat met de panko en gehakte noten. Zout en peper naar smaak.
Strooi het mengsel over de bovenkant van de zoete aardappelen.
Bake another 15-20 minutes until warmed through and golden on top!
* These can be made 2-3 days in advance.If coming out of the fridge, bake 30-40 minutes--until warmed through or cheat and rewarm in the microwave.*smile* I won't tell!

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Tweemaal gebakken bourbon-hazelnoot zoete aardappelen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Koel iets. Snijd elke aardappel doormidden en plaats het vlees van de bovenste helft in een kom - he