Twintig minuten kip

Name: twintig minuten kip
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kipfilethelften zonder been, zonder vel; 1/2 grote ui, gehakt; 2 (284 gram) pakjes gesneden champignons met verse champignons; 60 liter olijfolie; zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 1 teentje knoflook, gehakt (optioneel); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas

Ingrediënten

3 kipfilethelften zonder been, zonder vel
1/2 grote ui, gehakt
2 (284 gram) pakjes gesneden champignons met verse champignons
60 liter olijfolie

Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
1 teentje knoflook, gehakt (optioneel)
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Was de kipfilets, dep ze droog met keukenpapier en snijd elke borst doormidden.
Verwarm 2 eetlepels olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Schroei kort en draai ze tot ze niet meer roze zijn, ongeveer 5 minuten.
Laat ondertussen, in een andere grote koekenpan, 2 eetlepels olie op een middelhoog vuur koken. Roer in champignons, uien en knoflook, indien gebruikt; kook tot ze mooi en zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Giet de inhoud van beide koekenpannen in een ovenschaal, strooi er kaas over en bak ongeveer 5 minuten.