Tzimmes

Name: tzimmes
Cook time: 105 min
Total time: 125 min
Ingredients: 1,3 kilo zoete aardappelen (ongeveer 4 grote), geschild en in brokken gesneden; 900 gram middelgrote wortelen, in centimetrische brokken gesneden; 1 pakket (340 gram) ontpit gedroogde pruimen, gehalveerd; 1/4 liter sinaasappelsap; 1/4 liter water; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 theelepels gemalen kaneel; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes

Ik vond dit recept al lang geleden. Het is ons traditionele bijgerecht geworden voor elk feestmaal en is een favoriet van jong en oud. Het is ook een aanvulling op kip of kalkoen. Cheri Bragg, Viola, Delaware

Ingrediënten

1,3 kilo zoete aardappelen (ongeveer 4 grote), geschild en in brokken gesneden
900 gram middelgrote wortelen, in centimetrische brokken gesneden
1 pakket (340 gram) ontpit gedroogde pruimen, gehalveerd
1/4 liter sinaasappelsap
1/4 liter water

Een kopje met een inhoud van
60 ml met honing
Een kop met een inhoud van
60 ml die verpakte bruine suiker bevat
2 theelepels gemalen kaneel
Een kop met een inhoud van
60 ml die boter bevat, in blokjes

Bereiding

In een ingevette 13-in. x 9-inch ovenschaal, combineer de zoete aardappelen, wortels en pruimen. Combineer het sinaasappelsap, water, honing, bruine suiker en kaneel; giet over groenten.
Bedek en bak op 350 ° gedurende 1 uur.Open deksel; stip met boter.Bak 45-60 minuten langer, voorzichtig roeren om de 15 minuten, of tot de groenten zacht zijn en de saus dikker is.