Ui en rozemarijn focaccia (geen kneden)

Name: ui en rozemarijn focaccia (geen kneden)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 454 gram gekoeld brooddeeg (zie Recicpe 387518); 1 kleine zoete ui, dun gesneden; olijfolie of perkamentpapier, voor de pan; 1 theelepel knoflook, gehakt; 0.25 theelepel gedroogde rozemarijnblaadjes (of 1.5 theelepels vers); grof zout en verse gemalen peper; olijfolie of perkamentpapier, voor de pan

OPMERKING: Hierna volgen de bakinstructies die worden gebruikt om focaccia te maken met Recept 387518. De ultieme Toscaanse hor d'oeuvre of serveren met soep, salade of pasta. De sleutel tot succes is om licht op de uien te laten komen; Als je het oppervlak volledig bedekt met uien, zal de focaccia niet goed bruin worden.

Ingrediënten

Bereiding

Gebruik het gekoelde voorgemalen deeg voor No-Knead Flatbreads Recept 387518.
Twintig minuten voor het bakken plaats je een lege broiltray of gietijzeren koekenpan op de onderste plank van de oven.
Verwarm de oven voor op 425 graden.
Bekleed een bakplaat met perkamentpapier (of siliconenmat), of smeer het in met olijfolie; opzij zetten.
Verwijder het olijfolie Flatbread-deeg (recept 387518) uit de koelkast. Bestuif het oppervlak lichtjes met bloem en snijd een stuk van 400 gram (grapefruit) af.
Met licht met bloem bestoven handen vorm je het deeg snel tot een bal door het oppervlak van het deeg op alle vier de zijden naar beneden te reiken, waarbij je de bal een kwartslag draait terwijl je doorgaat.
Roer met een minimale hoeveelheid bloem het deeg in een ronde van 1,25 tot 2 centimeter, met uw handen of een deegroller.
Leg het deeg op het voorbereide bakplaat.
Bak de uien in 2 eetlepels olijfolie tot ze zacht zijn, maar niet bruin.
Meng gehakte knoflook.
Schep de uien spaarzaam over het oppervlak van het deeg. Je zou het deegoppervlak gemakkelijk kunnen zien.
Bestrooi met rozemarijn, grof zout en versgemalen zwarte peper.
Besprenkel de olijfolie lichtjes over het oppervlak, ongeveer 1 theelepel.
Laat het deeg 20 minuten rusten om te rusten.
Plaats de focaccia op het middelste rek van de oven.
Giet 1/4 liter heet kraanwater in de grillplaat of gietijzeren koekepan en sluit snel de deur.
Bak gedurende 25 minuten of totdat de korst goudbruin is, let goed op dat de uien niet verbranden.
Snijd in partjes en serveer warm.

Blogs die misschien interessant zijn

natuurlijk van galstenen afkomen 9 behandelingen om te proberen

gua sha voordelen en bijwerkingen

gua sha wat u moet weten

tien gezondheidsvoordelen van seks

waarom is bruin brood gezond

Ik vond het geweldig

Ui en rozemarijn focaccia (geen kneden)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies