Uiengratin

Name: uiengratin
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die uien bevat, in vieren gesneden en in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichte room bevat; 1/2 theelepel zout, naar smaak; 1/4 theelepel peper, naar smaak; 1 ei, geslagen; 3 hardgekookte eieren, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gruyère of een kom met een inhoud van 1/4 liter met Zwitserse kaas, geraspt; 2 eetlepels spek, knapperig gekookt, verkruimeld of 4 reepjes

Na de vriendelijke recensie van Chef296809 te hebben bekeken, heb ik het herzien en het zelf gemaakt. Een recept aangepast van de Chileense Fresh Fruit Association maar met nogal wat veranderingen. De aanwijzingen omvatten niet de tijd om de hardgekookte eieren te maken. Als je hou van gekookte ui, ik hoop dat je dit een kans geeft! DH en ik vind het heerlijk. En een geweldige manier om die overgebleven hard gekookte eieren en spek te gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan smelt de boter en kook de uien op middelhoog vuur tot ze zacht zijn, tussen 15 en 20 minuten, en roer regelmatig met een houten lepel. Je wilt de uien NIET later knapperig.
Voeg bloem toe, roer en kook ongeveer 1 minuut.
Roer geleidelijk in de melk en kook 4 minuten; voeg room, zout en peper toe.
Verwijder de koekenpan van de kookplaat en zet opzij om iets af te koelen.
Verwarm de oven voor op 400 * F.
Wanneer de oven is voorverwarmd, proef je de saus en breng je hem aan met meer zout en peper om aan je smaakvoorkeuren te voldoen (ik voeg er best wat meer peper aan toe).
Na de smaakaanpassing, voeg 1 losgeklopt ei toe aan het gekoelde uienmengsel en klop het goed door elkaar om te combineren.
Giet de uiensaus in een licht besproeid taartgerecht.
Bedek met een laag plakjes ei en bestrooi met kaas.
Bak tot lichtbruin, ongeveer 15 minuten, afhankelijk van je oven.
Top met spek brokkelt.
Sta toe om 5 minuten in te stellen zodat het zal worden opgesteld en gemakkelijker te borduren.

Blogs die misschien interessant zijn

verrassende gezondheidsvoordelen van knoflook en uien

wat zijn de voordelen van ui en knoflook

gezondheidsvoordelen en risicos van uien

uien 101 voedingsfeiten en gezondheidseffecten

13 indrukwekkende voordelen van uien

Ik vond het geweldig

Uiengratin

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies