Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Melissa Franz
Uiterst gezonde vezelrijke courgette-wortel-cranberryrepen
Dit is een recept dat ik zelf bedacht heb nadat ik ziek was geworden van de maaltijden en ik wilde iets maken dat goed zou blijven gedurende de dag en me energie zou geven - terwijl het me ook de vezels, groenten en voeding gaf die ik nodig heb. bar voor een snelle snack om je over te brengen of zelfs een paar "bars" voor een maaltijdvervanging. Natuurlijk vind ik het leuk om gezond te zijn, dus als je de broodreep zoeter wilt, gebruik dan een kopje met een inhoud van 190 ml met zowel bruin als wit suiker. Dit is goed warm geserveerd met een plakje vetvrije roomkaas, kwark of zelfs honing.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 extra groot ei (of 2 eiwitten)
- Kaneel-suiker mengsel, voor de top indien gewenst. (1 theelepel kaneel en 1 tl suiker, gecombineerd)
- Kaneel-suiker mengsel, voor de top indien gewenst. (1 theelepel kaneel en 1 tl suiker, gecombineerd)
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 eetlepel vanille-extract
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die magere melk bevat
- 1 eetlepel citroensap (voor de karnemelk)
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met courgette, geraspt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met wortel, geraspt
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die volkorenmeel bevat
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gedroogde veenbessen
- 2 theelepels gemalen kaneel
- 1 1/2 theelepels zuiveringszout
- 1/8 theelepel koosjer zout
- 3 soeplepels pindakaas in natuurlijke stijl
- Amandelen (schat op basis van hoe nootachtig je het wilt, je kunt zelfs de pindakaas weglaten) of pecannoten, wat je maar wilt (schat op basis van hoe nootachtig je het wilt, je kunt zelfs de pindakaas weglaten)
- Kaneel-suiker mengsel, voor de top indien gewenst. (1 theelepel kaneel en 1 tl suiker, gecombineerd)
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 170 graden. Spuit een taartvorm (9x13) met een anti-aanbakspray.
-
Meng melk met citroensap. Zet 5 minuten opzij.
-
Klop het ei goed en voeg dan bruine suiker, suiker, olie toe en klop opnieuw samen. Voeg in vanille, courgette, wortels, veenbessen en het mengsel van melk en citroen. Meng goed samen.
-
Doe de bloem, kaneel, bakpoeder, zout en noten erin als je die in een andere kom hebt gedaan. Meng ze samen.
-
Voeg het droge mengsel met het natte mengsel toe, meng tot net gecombineerd. Spoon het mengsel in de geoliede pan en strooi wat kaneelsuikermengsel op de bovenkant indien gewenst.
-
Bak ongeveer 35-40 minuten of tot de houten stok die in het midden is gestoken er schoon uitziet en de staven niet kleverig zijn in het midden.
-
Zet de oven uit maar open de oven niet of haal de pan eruit, laat hem er gewoon 5 minuten in liggen als je van buiten knapperig bent. Overboord, ze worden echt droog en hard.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minBar Cookiemeel, cacao, cacao, zout, poeder, boter, suiker, eiwitten, eiwitten, vanille, espressopowder, water,michael's fudge brownies (vetarm)
-
10 minBar Cookiesuiker, glucosestroop, pindakaas, rijst, chocolade, butterscotch chips,geen kok scotcheroos - knapperige traktaties met pindakaasrijst
-
40 minBar Cookieboter, suiker, eieren, poeder, zout, vanille, meel, noten, butterscotch chips,butterscotch brownies
-
50 minBar Cookieboter, suiker, vanille, zout, meel, bonen, boter, suiker, espresso, glucosestroop, zout, bonen,espresso shortbread bars
Ik vond het geweldig