Uitrol klassieke boter - suiker koekjes (kerst of feestdagen)

Ik ben zo verrast dat dit recept nog niet is gepost! Ik heb dit recept in zoveel boeken gezien dat het een klassieker is. Dit is het gemakkelijkst wanneer het wordt gemaakt met een standaardmenger. Het recept verdubbelt mooi, in feite maak ik zelden een enkele batch. Zorg ervoor dat je perkamentpapier gebruikt of beter nog een Silpat of andere siliconen bakmat. Je kunt ze op traditionele wijze zonder perkament uitrollen, maar de methode die ik gebruik is veel minder rommel en resulteert in zachtere koekjes omdat er geen extra meel aan toegevoegd wordt dat ze zou kunnen harden. Er is geen noodzaak om te wassen de matten tussen de batches of verander het perkament tot je klaar bent. Als je een Dobord hebt is dit het recept om het mee te gebruiken. Deze zijn geweldig geglazuurd of niet, versierd of niet. Als je 3D-cookies maakt of elke vorm die je wil niet te veel verspreiden, je kunt het bakpoeder weglaten. De opbrengst is bij benadering, omdat het echt afhangt van de grootte van de koekjes.