Uitstekende hertensoep

Name: uitstekende hertensoep
Cook time: 140 min
Total time: 165 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram gemalen hertenvlees; 1 ui, gehakt; 1 pastinaak, in plakjes; 3 aardappelen, in blokjes; 3 wortels, in plakjes; 1/2 rutabagas, geschild en in blokjes gesneden; 1 (454 gram) kan hele tomaten zonder schil, met; Blokje met 3 blokjes bouillon; 3/4 liter water; 1/2 middelgrote kool, grof gehakt; 1 laurierblad; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Deze soep is uitstekend en een prachtig gebruik van gemalen hert of eland, dat is veel beter voor je dan gemalen rundvlees. Het maakt ook gebruik van een aantal groenten die we niet vaak gebruiken, of nooit! Hier komt het allemaal heerlijk samen.

Ingrediënten

900 gram gemalen hertenvlees
1 ui, gehakt
1 pastinaak, in plakjes
3 aardappelen, in blokjes
3 wortels, in plakjes
1/2 rutabagas, geschild en in blokjes gesneden
1 (454 gram) kan hele tomaten zonder schil, met

Blokje met 3 blokjes bouillon
3/4 liter water
1/2 middelgrote kool, grof gehakt
1 laurierblad
1/2 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding

Bruine hertenvlees en uien in een grote pan op middelhoog vuur.
Meng in ui, pastinaak, aardappelen, wortels, rutabagas, tomaten, bouillon, water, kool, laurier, oregano, zout en peper.
Zet aan de kook, zet het vuur laag en laat 1 tot 2 uur sudderen..