Slowcooker butternut squash stoofpot

Name: slowcooker butternut squash stoofpot
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: Driekwart pompoen, in blokjes gesneden; 400 gram salie varkensworst, verkruimeld; 3 aardappelen, in kleine blokjes gesneden; 3 stengels bleekselderij, in plakjes; 3 wortels, in plakjes; 1 (425 gram) kan kikkererwten, gespoeld en uitgelekt; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 1 grote ui, in blokjes gesneden; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 1 groene paprika, dik gesneden; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 1/2 theelepels kerriepoeder; 1 1/2 theelepels gemalen komijn; 1,5 theelepels Chinees vijfkruidenpoeder; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Een stevige mix van groenten en salie-worst in een slowcooker.

Ingrediënten

Driekwart pompoen, in blokjes gesneden
400 gram salie varkensworst, verkruimeld
3 aardappelen, in kleine blokjes gesneden
3 stengels bleekselderij, in plakjes
3 wortels, in plakjes
1 (425 gram) kan kikkererwten, gespoeld en uitgelekt
1 (227 gram) kan tomatensaus
1 grote ui, in blokjes gesneden

1 (227 gram) kan tomatensaus
1 groene paprika, dik gesneden
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 1/2 theelepels kerriepoeder
1 1/2 theelepels gemalen komijn
1,5 theelepels Chinees vijfkruidenpoeder
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Roer butternut squash, worst, aardappelen, selderij, wortels, kikkererwten, geplette tomaten, ui, tomatensaus, groene paprika, knoflook, kerriepoeder, komijn, vijfkruidenpoeder, zout en peper samen in een slowcooker of tagine.
Dek af en kook op hoog tot de pompoen gaar is en de worst is gaar, ongeveer 2 uur en 30 minuten. Breng de ingrediënten zo mogelijk halverwege het kookproces aan.