Ouderwetse groentesoep

Name: ouderwetse groentesoep
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels boter; 1 ui, in blokjes gesneden; 2 grote worteltjes, in blokjes gesneden; 3 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; 1 (794 gram) kan hele tomaten zonder schil, in stukjes gesneden, sap voorbehouden; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel gedroogde peterselie; 3 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 theelepel paprika; 2 liter rundvleesbouillon

Ingrediënten

3 eetlepels boter
1 ui, in blokjes gesneden
2 grote worteltjes, in blokjes gesneden
3 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
1 (794 gram) kan hele tomaten zonder schil, in stukjes gesneden, sap voorbehouden
1 theelepel zout

1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1 theelepel gedroogde peterselie
3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel Worcestershire-saus
1 theelepel paprika
2 liter rundvleesbouillon

Bereiding

Smelt de ui in een grote pan op middelhoog vuur.Kook ui, wortel en bleekselderij tot de ui doorzichtig is.
Roer de tomaten met hun sap, zout, peper, peterselie, sojasaus, Worcestershire en paprika.
Giet in runderbouillon.
kook, zet het vuur lager en laat het 30 minuten sudderen, tot de groenten zacht zijn en de smaken goed gemengd zijn..