Uitstekende kruiden zalmburgers

Name: uitstekende kruiden zalmburgers
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 8 volkoren broodjes, gespleten en geroosterd; 4 theelepels fijngehakte sjalot; 2 theelepels snipped verse dille; 1 eetlepel mierikswortel bereid; 1 groot ei, geslagen; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 400 gram zalmfilet, schil verwijderd, in centimeterkubussen gesneden; 8 volkoren broodjes, gespleten en geroosterd; Een beker met een inhoud van 60 ml die smeerbare knoflook-kruiden smeerkaas bevat; 8 kleine slablaadjes

De verse smaken van de zalm en kruiden zijn gewoon onverslaanbaar. Ik serveer deze ook als full-size hamburgers op kaiser-broodjes. -Margee Berry, White Salmon, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste zeven ingrediënten. Plaats zalm in een keukenmachine; puls tot grof gehakt en voeg toe aan het broodkruimelmengsel. Mix dit licht maar grondig. Vorm in acht 0,5-inch dikke pasteitjes.
Op een licht ingevet grillrooster, grill hamburgers, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 in.van het vuur tot een thermometer 160 °, 3-4 minuten aan elke kant. Bewaar op rollen met smeerbare kaas en sla.